２０００年１月４週目献立

日		きつねうどん	買い物に名駅まで行ったりで、あっさりしたものを食べたくなって 狐うどんです。 昆布でだしをとり、たまねぎの薄切りを煮る。 湯通しした油揚げ、しょうゆ､酒、みりん､塩で味を調えた汁でしばらく煮て出来上がり。 うどん３玉　１００円
月		鯖とジャガイモの味噌煮	ジャガイモ、たまねぎは薄切りにする。 さばの水煮は崩しておく。 味噌､酒､みりんのあわせ調味料を上からかけてレンジでチンしてできあがりです。 鯖の水煮缶詰　１００円
火		オムレツ	ジャガイモとたまねぎは細切りにしてレンジでチンしておく。 ソーセージは輪切りにする。 油でジャガイモ、たまねぎ、ソーセージをいためる。 とき卵を4つ流しいれふたをして蒸し焼きにする。 ・・・・さらに盛るとき失敗してしまった・・・でも味はおいしいよー
水		一口とんかつ	とんかつは包丁の背でがんがんたたいて1．5倍くらい伸ばす。 塩コショウして小麦粉、とき卵、パン粉をつけて１７０度くらいの油であげる。 パン粉は細かく砕いておくと油を吸わないのでさっぱりした味に揚がります。 豚肉１００ｇ　６８円
木		大根と牛肉の炒め物	大根は短冊切りにする。 しょうゆ､みりん、酒を一煮立ちする。 たれの中に大和煮をいれて味を含める。 大根を油でいためる。 火がとおったらたれと大和煮をいっしょに入れてしばらく煮込んで出来上がり。 缶詰の肉を一度違うたれで煮込んだので缶詰の味が抜けました。 牛肉の大和煮の缶詰　１００円 大根1本　１００円
金		ツナサモサ	ジャガイモをレンジでチンしてつぶす。 たまねぎのみじん切り、ツナ（よく油をきっておく）、塩、胡椒、カレー粉をよーーーく混ぜる。 餃子の皮に混ぜたものを入れ真中にチーズを入れて閉じる。 １８０度の油でカラッと揚げて出来上がり。 アツアツはチーズがとろーーーと出て美味！ ツナ缶詰　１００円
土	大阪でタイ風しゃぶしゃぶ		大阪です。 朝は早いし並ぶし人ごみだし大変でしたが・・・ この料理で疲れも吹っ飛びました。 夫人ちゃんは辛酸っぱいものが嫌いなのでタイ料理はちょっと敬遠してましたが､ こんなに美味しいなら、もっと早くに食べておけばよかったと思いました。 この店が美味しい店なのか、タイシャブがうまいのかは謎ですが・・・