２００１年１月４週目献立

日		うどん	体調悪し　うどんです。 体調悪い悪いといいながらも、月見うどんでちょっと消化が悪い感じのするメニューですが。
月		野菜スープ	男爵様体調悪し、私は普通。 消化の良さそうなキャベツのスープを作りました。 コンソメスープと塩で味付けした後カタクリコでとろみをつけました。
火		焼肉　うどん	カルビと長ネギを焼肉のタレで焼きました。 焼肉のタレってつけて焼くのか焼いてからつけるのかで悩む。 夫人の実家は自家製のタレに漬け込んでから焼いた。 男爵の実家は焼いてから市販のタレにつけて食べてた。 なんとなくタレを生のままつけてるようで気になる。 でも、つけてから焼くと煮詰まって辛い･･･　つけて食べる物なのかも。
水		ヤキソバ　野菜スープ	間違えて塩焼きそばというのを買ってしまった。 シマダヤの4食80円というのに騙された～。 なんとなく味気なし。 ブルドックソースで味付け直したら変な感じになった。
木		野菜スープ	男爵様体調悪し直りません。 今週ずっと野菜スープ固形がなかなか難しいらしい。（口内炎３つもあるらしい）
金		野菜うどん	付き合って　うどん 楽だからいいけれど、腹持ちが悪いのね。
土		クリームシチュー　お粥	アッサリクリームシチューが食べたいというので、クリームシチューというかホワイトシチューを作った。 肉は無理だというのでサーモンを使いました。 チキンコンソメで野菜をにて、オリーブオイルでサーモンの表面を焼く。 ホワイトシチューの元と牛乳で煮込んで出来上がり。