２００１年３月２週目献立

日		トンカツ	お惣菜のトンカツ買ってきました。 ちょっと脂臭くて男爵様には不評…
月		湯豆腐 パウンドケーキ	突然湯豆腐が食べたいとかで、豆腐かって着ました。 ホットケーキミックスを使ってパウンドケーキ作りました。
火		鯵の開き	グリル使って焼いてみました。 フライパンで焼くよりやっぱりおいしいです。（あたりまえですが…）
水		イカゲソのから揚げ	イカゲソがやけに安かったので買ってきました。 にんにくおろしとしょうゆ、みりん、酒、片栗粉のタレにつけもみしておきます。 高めの油でカラリと揚げて出来上がりです。
木		チンジャオロースー	ピーマン、茄子、豚肉を細切りににんにくはみじん切りにする。 豚肉に、しょうゆ、酒、片栗粉をまぶしておく。 ごま油でにんにく、トウバンジャンを炒める。 豚肉、茄子、ピーマンを炒める。 しょうゆ、酒、みりん、オイスターソースで味付けして、水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり。
金		外食
土		外食