２００３年３月２週目献立

日		フライデーズの昼食	フライデーズで昼食を取ったのですが、 少し頼みすぎて持ち帰ってきました。
月		レンコンとひき肉の炒め物	レンコンの金平を作ろうと思ったけど、冷蔵庫にひき肉しかなかった。 のでなんか甘辛い炒め物にしました。 にんにくのみじん切りをごま油で香りが出るまで炒めます。 ひき肉を入れて火がとおったら、お酢であく抜きしておいたれんこん、にんじんを入れて炒めます。 出し汁を入れ、しょうゆ、みりん、酒、砂糖で味付けして炒め煮して出来上がりです。 れんこん　１００円
火		ちらし寿司	男爵様外食のため適当な夕食。 スーパーで購入。 一人分にしては少し多すぎでした。
水		鯵の塩焼き	魚屋さんで生きの良さそうな鯵があったので購入。 内臓を取ってもらうのを忘れました… 自分で取ったのですが、エラを取るとき切り込みが深すぎて、 グリルでひっくり返すときにポキンと折れてしまった。
木		汁ビーフン	男爵様外食につき適当な夕食。 なんか袋麺が安かったので購入。 具がなかったのでソーセージ入れてみました。 なんか、微妙な味でした。
金		外食
土		メザシとほうれん草のおひたし	休日なのに和食な朝食。 グリルで魚を焼くとおいしいので、ついつい魚を買ってしまう。