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2005/02/28

 

鶏むね肉のバルサミコソース

鶏むね肉のバルサミコソース
鶏むね肉を観音開きにして、塩胡椒でした味をつける。
にんにくの薄切りをオリーブオイルで香りがでるまでいためる。
鶏むね肉の皮を下にして焼き、玉葱の薄切りをかぶせるようする。
白ワイン、バルサミコ酢をかけて蓋をして蒸し焼きにする。
鶏むね肉に火が通ったら、バルサミコ酢のソースに絡めるように焼いて出来上がり。

# posted by fujin @ 20:14　0 comments　
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