2007/04/06
鯛茶漬け
醤油、酒を同量煮切って冷ましておく。
薄くきった鯛を漬け汁につける。
ご飯に鯛を乗せ白ゴマ、刻みのり、わさびをのせ、だし汁をかけて頂く。
大葉のみじん切りもあると風味が良くておいしいと思う。
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