料理やろうぜ!: 若竹煮・筍ご飯

若竹煮・筍ご飯

知人に筍を頂いたので早速調理。
ものすごく大きくて、6lの鍋で茹でたけれどあふれそうになった。
採れたての筍、爽やかで歯ごたえも良くておいしい。

色々入れるとせっかくの筍の風味が消えてしまうようがして・・・
筍ご飯はシンプルに油揚げと筍が具にしました。

美味しい筍毎年ありがとう。

# posted by fujin @ 19:05　0 comments　

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