2004/01/20
白インゲン豆のスープ・ディナーロール
またまた「100文字レシピ 著)川津幸子」の同名のレシピをみながら作りました。
白インゲン豆がなくて・・・代わりにひよこ豆・青えんどう豆・あかえんどうで代用しました(笑
探したけれど白インゲン豆の水煮の缶詰なかったんですよ…
チーズが少なかったか、豆が白インゲンではなかったからか…はたまたたまねぎを炒めすぎたのか…
ちょっと失敗風味。
なにかが足りない味でした。なんだろう?
レモン風味のタラコソース・アップルジュース
今日も「100文字レシピ 著)川津幸子」の同名のレシピをみながら作りました。
レモンがなくて・・・代わりに100%果汁のグレープフルーツジュースで代用しました…ってレモン風味じゃないや(笑
多分レモンを使うとさっぱりすっきりした風味になるのだろうけれど、
グレープフルーツジュースで代用したのですっぱさはないものの、
たらこの生臭さが軽減、グレープフルーツの苦味がさわやかな感じで美味しかったです。
