料理やろうぜ!

年末に頂いた8番ラーメンの肉味噌を使って麻婆豆腐を作りました。
ながネギをごま油で香りが出るまで炒めて後ひき肉、しいたけを火がとおるまで炒めます。
中華スープを入れた後肉味噌と豆腐を入れ酒、醤油で味を調えた後水溶き片栗粉でとろみをつけました。
今回、はフードプロセッサーで豚肉の固まり肉をひき肉にしました。
しいたけの軸の部分もいっしょにガーーッと…
市販のひき肉よりもおいしいかも、今度からひき肉は買わずに自分で作ろうと思う。