2004/03/08
ココアパウンドケーキ
2004/02/13 ココア風味のカップケーキのタネをパウンド型で焼いてみました。
油分はいつも横着してサラダ油を使っているのだけれど、ホテルマーガリンを代用して入れてみました。
パンに塗る分には気にならなかったけれど､生地の味が塩気が多く感じました。
温めた牛乳にりんご酢を入れて分離させて簡易カッテージチーズを作って、牛乳の代わりに入れたので
そのときのお酢の風味が残っていたのかも…
鯵の開き・こもちししゃも・キノコの味噌汁
鯵の開きが思いのほか小さかったので、子持ちシシャモ焼いてしまいました。
まいたけ、しいたけ、長ねぎの味噌汁で食べました。
キノコ類を湯ド押ししないでそのまま出し汁に投入して煮込んだためにキノコくさくて、長ネギを入れてごまかしたけれど…
それでもちょっとにおいが気になった。
まいたけ好きなのになぁ
オニオンベーグル・目玉焼き・鳥のから揚げ
何にも考えずにベーグル1/2を3個も解凍して焼いてしまった。
目玉焼きと鳥のから揚げもあるのに…
お腹いっぱいです。
オニオンベーグルはジャムはラズベリーとストロベリージャムで頂きました
