2004/03/17
焼きうどん・一口餃子
朝に男爵さんが今日は焼きうどんとギョーザと言っていたような気がしたので
言われるままに作りました。
ギョーザの焼き方に関してはもー男爵様にはかないませんので
言われるままに作りました(笑
外はパリパリ中身は蒸し焼き状態で美味しく焼けました。
- 教えてもらった餃子の焼き方
- サラダ油を温めて餃子の平たいほうを下にして綺麗に並べてお湯を入れフタをして蒸し焼きにします。
- お湯が蒸発して餃子の先の閉じ部分に火が通り、平たいところがパリパリになったら出来上がりです。
底部分はパリパリと焼けていて中身は蒸し焼き状態で美味しく焼けました。
チキンとトマトのスープパスタ
チキンとポテトのトマト煮込みをコンソメスープでのばしておき、
アルデンテにゆでたパスタをからめただけです。
細切りのパルメザンチーズをかけていただきました。
