2005/02/16
帆立とミックスビーンズのトマト煮込み
帆立ときのこの和風煮込みを作ろうとして全然違うものが出来てしまった(汗
まずきのこがなかった(笑
帆立とアサリをオリーブオイルとバターでソテーする。
コンソメスープに帆立、アサリ、ミックスビーンズ、インゲンを入れて煮込む。
クラシコ・パスタソース(トマト&バジル)とハインツのケチャップを入れて煮込み、塩コショウ、砂糖で味を調えて出来上がり。
アボカドとバジルソースのパスタ
ニンニクをみじん切りにしてオリーブオイルで香りが出るまでいため、バジルソースを入れて角切りアボカド加えて軽く炒めます。
パスタを加えて混ぜ合わせて出来上がり。
食べる直前に生クリームをかけて頂きました。
意外にもアボカドとニンニクの風味が良くあって美味しい。
オリーブの実をいれても良かったかもしれない。
