料理やろうぜ!

今日のごはんは?―もう悩まない。いますぐ使える簡単レシピ572日分 生活実用シリーズ　渡辺 あきこ (著), 川津 幸子 (著)を参考に、T-FAL インジニオIH圧力鍋にもなるセットの圧力鍋で煮豚を作りました。
最初に高圧15分で急速冷凍し、戻した干ししいたけ、ゆで卵を入れて調味料を入れて煮込みました。
アボカドのサラダはアボカドを角切りにする。(変色防止にレモンかお酢をかける)
シーチキンをマヨネーズと醤油で和えてアボカドを崩れないようにザックリと混ぜて出来上がり。
マヨネーズ＋マスタードやマヨネーズ＋山葵の組み合わせも美味しいと思う。