2005/03/15
うどん・おでん・筍ご飯・筍と鶏肉の煮物
男爵さんは食欲がないというのでうどん。
おでんが食べたいというので買いに行く。
薄切り筍、油をふつうの水加減の米に入れ、枯節つゆであじつけして炊飯器で炊きました。
筍づくしぽくなってきた。
アプリコットマフィン
サラダ油、砂糖、アプリコットジャム、玉子をもったりするまで混ぜ合わせる。
パンケーキミックスを入れて軽く混ぜ、牛乳を少しずつ入れて混ぜて、マフィン型に入れて２００度のオーブンせ１８分焼いて出来上がり。
サバ入り焼うどん
冷凍庫と整理していたら、中途半端な量のサバを発見したので、調理。
サバは1cmぐらいに切って胡麻油ででいためる。
生うどんはゆでた後胡麻油で和えてから、サバと一緒に炒める。
枯節つゆと醤油であじつけして出来上がり。
