2005/03/17
大豆と筍の煮物・かに雑炊・かにとしらすの和え物・かに味噌
ニチロ 大豆パックの大豆と、薄切りの人参、筍をだし汁、塩、醤油で煮込みました。
醤油は各紙味程度に入れるのがコツ。
大豆の甘味と筍のシャキシャキ感が美味しい。
ささがきのゴボウを入れてもいいかも。
男爵は食欲がないというのでかに雑炊。
昆布だしでご飯を煮た後、かにを入れてしおで味付け。
余ったかに身とシラスをレモン汁で和えました。
かに缶は懸賞でもらったものですが、今一味がしないので、かに味噌を摘みながら雑炊を食べました
