料理やろうぜ!

鶏もも肉の皮にフォークで適当に穴を開けて、塩胡椒、バターとオリーブオイルで皮目を先にこんがり焼く。
火がとおたらバルサミコ酢をかけて蒸し焼きして出来上がり。
見た目よりさっぱりしていて美味しかっただけれど食欲がないと男爵が言うので、酒蒸しにして培煎胡麻ドレッシングをかけました。
すごく美味しいとぺろり、こんど私も食べてみよう。