料理やろうぜ!

もともとのレシピには高野豆腐ではなくて大根だったと思う。
大根だと味がしみこむのに時間がかかるので高野豆腐で代用してみました。
高野豆腐は戻して昆布と鰹でとっただし汁で煮込み水気をきる。
豚肉で高野豆腐で巻き小麦粉をつける。
上手く巻きつけられない場合は楊枝か細いパスタで止める。
油で表面を焼き、醤油、酒、ミリン、砂糖、だし汁のつゆで煮絡めて出来上がり。
かなり美味しいです。

アサリとニンニクのみじん切りをオリーブオイルでいためておく。
茹でたパスタとチーズと黒胡椒を入れゆで汁を少しいれチーズが溶けるまでさっと炒める。
チーズが固まらないうちに盛り付けパセリを散らして出来上がり。