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2006/01/13

 

卵お粥

卵お粥
お腹が冷えたのか、腹痛が酷くてでも食欲がある(笑
のでお粥作りました。
昆布と鰹節で出汁をとる。
1/2合のお米をに対し5倍のだし汁、塩、醤油、酒を入れで沸騰するまで強火で煮立てます。
沸騰した後は中火で炊く。
お米が好みの硬さに炊けたらとき卵を入れてさっと混ぜて出来上がり。
お米から作ったためか凄くおいしい。

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