2006/01/18
生サラミとポテトのクリームグラタン
じゃがいもは皮をむいて薄切りにする。
耐熱容器にじゃがいもを並べて塩、胡椒をふり、生サラミを乗せ、ホワイトソースをかけるという作業を繰り返す。
最後にモッツァレラチーズとパルメザンチーズかけて、220度のオーブンで約15分焼いてパセリかけて出来上がり。
ホワイトソースはレンジで作りました。
ホワイトソースの味付けは塩コショウは少なめで作ると丁度良いと思う。
サラミから結構塩気が出てきます。
穀粒ブレッドの生サラミ&チーズサンド・蒟蒻海藻サラダ
この生サラミ凄くおいしくて食べだすと止まらないです。
穀粒ブレットは初めて買ったパンなのだけれど、外はパリパリで中はふわんふわん。
でも結構、穀類のツブツブが残っている食感が不思議なパン。
甘味があるのでサンドイッチに剥いていると思って食べています。
