2006/02/14
帆立の変り揚げ・鳥の唐揚げ・野菜炒め
今日からガスからIHに変わりました
温度設定がパネルで選べるので揚げ物はよさそうだなぁと思って作ってみました。
鶏肉はからあげ粉をまぶしてあげて、帆立は味の素のレシピ。
油の温度が上がり過ぎないので焦げたりしなそう。
楽チン。なんといっても揚げ物揚げても部屋の温度が上がらないのが良いね。
料理がますます楽しくなってきた。
豚肉と野菜のフォー
やはり、調味料をそろえたほうが良いかなぁと思って「ヌクナム」をカルディで買ってきました。
凄く大きな瓶とか安く合ったけれど、初めての調味料なので日本語表記のある一番小さいものを購入。
日本語表記があるということは日本人向けに調整されているから食べやすいかもしれないし(笑
スープは「味玉」と「ヌクナム」、塩、胡椒で味付け、フォーはお湯でふやかしてからスープで1分煮ました。
具は昨日の野菜炒めを乗せただけです。
いやこれはおいしい。
この前適当に作ったのも美味しかったけれど、この「」で味付けしたスープがうまい。
匂いにクセがあるけれど、味が今まで食べたことのないコクがあって後味もいい。
この瓶が無くなったら大きい瓶のを買ってみようと思う。
