2006/02/17
サーティワンアイスクリーム
コングニューヨークチーズケーキ、ジャングルコングシャーベット、ストロベリーチーズケーキ、レモンシャーベット、マスクメロン、マロンマロンのレギュラー持ち帰りました。
ジャングルコングシャーベット、食べてます。
この前ので凄く増えてたので、私は1/4くらい。
さっぱりしていて美味しかった。
炊き込みご飯・ほうれん草とネギの味噌汁・あさりの佃煮
男爵が外食かも・・・と思っていたので何も作ってなかった。
おかずいらないご飯だけでいいというので、炊き込みご飯を作りました。
お吸い物は長ネギとほうれん草、溶き卵です。
めだかの宿は帰りの電車で飲んでいたらしい越後土産。
米麺の鶏肉とニラの味噌炒めのせ
米麺の鶏肉とニラの味噌炒めのせ
旅番組で、フォーの屋台の話をやっていてそれを見て適当に作ってみた。
スープに麺を入れて濃い目に味付けした鶏肉を乗せただけという感じの料理でした。
スープは「味玉」と「ヌクナム」、塩、胡椒で薄味で作っておく。
フォーはお湯でふやかしておく。
鶏肉は一口台に切って油無しで炒める。
ニラを入れて、鶏肉、ニラに火が通るまでいためる。
赤味噌、トウバンジャン、酒を水で溶かしたあわせ調味料を入れてざっといため合わせる。
フォーをスープで1分煮て器に盛り、鶏肉とニラの味噌炒めを乗せて出来上がり。
具を乗せたばかりのときはさっぱり、だんだん味が回ってくるとこっくりと二種類の味が楽しめます。
美味しかった～
