2006/02/24
筍ご飯・豚肉と和風野菜の煮物
突然筍が食べたくなって筍尽くしです。
和風野菜は下煮がしてあるものを利用しました。
豚肉と鶏肉は塩コショウで下味をつけて、ごま油でいため、火が通ったら和風野菜を入れて油を回します。
出汁は昆布と鰹節でとっておいたものを使用しました。
醤油、酒、ミリン、砂糖で味付けしてことことと煮込んで出来上がり。
野菜は下煮してあるので味付け簡単で便利。
筍ご飯は市販の「素」を利用。
新発売の商品で良くみたら4合用で困った。
我が家は炊き込みご飯は3合までなので・・・でも強引に作った(笑
ジャーが満タンになってしまった・・・
でも普通に炊けてた良かった。
きのこ味噌ラーメン
サッポロ一番みそラーメンをそのままだとアレなのでミックスきのこドライパックを先にスープで煮ておいて、別鍋で茹でた面を入れて出来上がりです。
さて、食べるか!と思ったら電話・・・
でこんなにのびのびになってしまった・・・・。
まぁ私このサッポロ一番の安っぽい伸びやすい麺が結構好きなので別にいいけれど・・・。
汁が半分に減ったのにおどろいた!
