2006/03/07
鶏親子と和風野菜の煮物
ゆで卵をゆでておく。
太白ごま油で一口台に切った鶏肉を炒め、和風野菜ミックスを入れていためる。
昆布と鰹節で取った出汁と酒で少し煮込み、醤油、酒、ミリン、砂糖で味付けする。
ゆで卵を入れて煮汁が半分になるまで煮込んで出来上がり。
煮物の隣にあるのは松前漬け、青森の土産です。
少しアシが速いのが難点だけど、美味しいので母にお土産にと買ってきてもらった
きのこのバジルソースパスタ生ハム添え・コンチネンタルサラダ
2/22にパパミラノで食べた生ハムときのこのリングイネオリーブソース をうろ覚えで作ってみました。
オリーブソースの代わりにバジルソースにしたので別メニューですね・・・。
でも、きのこのと生ハムの組み合わせがよくって美味しかった。
